प्रत्येकाच्या घरी जेवणासाठी आलं- लसूण पेस्ट अगदी हमखास वापरली जाते. जेवण करायला घेतल्यानंतर आयत्यावेळी आलं- लसूण सोलून त्याची पेस्ट करणे अनेकांना कंटाळवाणे वाटते. लसूणं सोलणं एक टास्क असून त्यामुळे तुमच्या वेळेचे गणित नक्कीच बदलू शकते. हे गणित बिघडू नये म्हणून अनेक जणं ही पेस्ट आधीच घरी बनवून ठेवतात. आलं- लसूणचे योग्य प्रमाण घेऊन ही पेस्ट तयार करता येते. पण हीच पेस्ट महिनाभर टिकवायची झाली तर तुम्ही काही गोष्टींची काळजीही घ्यायला हवी. महिनाभर टिकणारी ही आलं-लसूण पेस्ट कशी तयार करायची ते जाणून घेऊया.
आलं- लसूण पेस्ट करण्याची पहिली पद्धत आहे फारच सोपी. इतर कोणत्याही आलं- लसूण पेस्ट प्रमाणेच ती तुम्हाला वाटेल. पण कमी कष्टात होणारी आणि योग्य पद्धतीने ठेवली तर ती महिन्याहून अधिक काळासाठी टिकू शकते
साहित्य:
1 कप आलं, 1 कप लसूण, एक मोठा चमचा तेल, एक मोठा चमचा मीठ
कृती:
बाजारात मिळणारी आलं- लसूण पेस्ट फोडणीत घातली की, त्याला एक वेगळाच चायनीजचा वास आल्यासारखे वाटते. हा वास चायनीजच्या फोडणीचा नसून तो वास व्हिनेगरचा असतो. ही अशी चटपटीत व्हिनेगर आलं-लसूण असलेली पेस्ट कशी बनवायची ते जाणून घेऊया.
साहित्य:
1कप आलं, 1 कप लसणीच्या पाकळ्या, 1 मोठा चमचा व्हिनेगर आणि मीठ
कृती :
अशा पद्धतीने तुम्ही आलं-लसूण पेस्ट केली तर ही आलं-लसूण पेस्ट चांगली टिकून राहील. फक्त आलं-लसूण निवडताना तुम्ही लसणीच्या पाकळ्या मोठया आणि ताजं आलं निवडा.ज्यामुळे तुम्हाला खूप फायदा होईल.