खाणंपिण आणि नाइटलाईफ

चमचमीत दम आलू जो आणेल वाढवेल तुमच्या जेवणाचा स्वाद

Leenal Gawade  |  Sep 8, 2021
काश्मिरी दम आलू रेसिपी

 कधीकधी घरी तेच तेच खाऊन कंटाळा येतो. विशेषत: काही भाज्या या अगदी नकोशा होतात. एरव्ही बटाटा हा खूप जणांच्या आवडीचा असला तरीदेखील बटाट्याची भाजी ही अगदी तशीच करुनही कंटाळा येऊ लागतो. पिवळ्या बटाट्याची भाजी, बटाट्याचा रस्सा, तळसलेल्या पिवळ्या बटाट्याची भाजी अशा भाज्या आपण सर्रासपणे करतो. पण तुम्ही कधी चमचमीत अशी दम आलूची रेसिपी करुन पाहिली आहे का? बटाट्याची भाजी थोडी वेगळ्या पद्धतीने करण्यासाठी दम आलू हा काश्मिरी रेसिपीचा प्रकार तुम्ही नक्की ट्राय करायला हवा. दम आलू ही रेसिपी करणे फारच सोपी आहे. त्यासाठी तुम्हाला अगदी थोडेसे साहित्य लागेल. जाणून घेऊया नेमका काश्मिरीची खासियत असलेला हा चमचमीत दम आलू हा प्रकार करायचा तरी कसा 

चमचमीत दमआलूची सोपी रेसिपी

Instagram

 घरच्या घरी दम आलू बनवायचा असेल तर जाणून घेऊया त्यासाठीचे साहित्य 

साहित्य: बेबी पोटॅटो, काश्मिरी लाल तिखट, दही, धणे पूड, काळे मीठ, चाट मसाला, कसुरी मेथी, लाल तिखट,टोमॅटो, हिरवी मिरची, आलं-लसूण, जीरं, लवंग, दालचिनी

मस्त झणझणीत भरली वांगी एकदम परफेक्ट पद्धत

कृती: 

आनंद घ्या असा

Instagram

काश्मिरी दम आलू रेसिपी ही थोडी आंबट- गोड लागते. थोडीशी लोणच्याच्या नजीक जाणारी अशी ही डिश आहे. त्यातच यामध्ये असलेले मसाला तोंडाला अधिक चव आणतात. आता ही रेसिपी कशासोबत सर्व्ह करायची असा तुम्ही विचार करत असाल तर तुम्ही ही रेसिपी मस्त चपातीसोबत खाऊ शकता. चपातीसोबत किंवा मस्त फुलका, नानसोबत ही रेसिपी एकदम छान लागते. 

आता एकदा तरी बटाट्याची ही रेसिपी नक्की ट्राय करा. 

टिप: तळलेला बटाटा हा सुद्धा नुसता खायला मस्त लागतो. 

फ्रेंच फ्राईज कसे झाले तयार, वाचा मजेशीर इतिहास

Read More From खाणंपिण आणि नाइटलाईफ