Recipes

चमचमीत वेगवेगळ्या चवीच्या नुडल्स बनवा घरच्या घरी (Noodles Recipe In Marathi)

Dipali Naphade  |  Feb 12, 2021
Noodles Recipe In Marathi

घरी नेहमी नेहमी तेच तेच जेवण जेऊन कंटाळा येतो. मग अशावेळी बऱ्याचदा बाहेरून चायनीज नुडल्सची ऑर्डर करण्यात येते. पण तुम्ही घरच्या घरीही नुडल्स तयार करू शकता. नुडल्स त्यातील सॉसमुळे अधिक चविष्ट लागतात. अगदी तुम्ही नाश्त्यालाही देशी पद्धतीने नुडल्स करून खाऊ शकता. आपल्याकडे आता वेगवेगळी नुडल्सची रेसिपी (noodles recipe in marathi) असते. हाका नुडल्स (hakka noodles recipe in marathi), शेजवान नुडल्स (schezwan noodles recipe in marathi), चिकन नुडल्स (chicken noodles recipe in marathi), एग नुडल्स (egg noodles recipe in marathi) या तर अगदी सर्रास घरात करू शकतो. काही जणांना वाटतं की या नुडल्स घरात बनवणं (recipe of noodles in marathi) कठीण आहे. पण तसं अजिबात नाही. मुंबईत अनेक ठिकाणी असे स्ट्रीट फूड तुम्हाला नक्कीच चाखता येतं.  मात् आम्ही तुम्हाला या लेखातून काही चविष्ट आणि चमचमीत नुडल्सच्या रेसिपी देणार आहोत.

हाका नुडल्स (Hakka Noodles Recipe In Marathi)

Instagram

आपल्याकडे अगदी पारंपरिक चायनीज नक्कीच केले जात नाही. आपण त्यामध्ये आपल्याला हव्या त्या भाजी आणि सॉस मिक्स करून चायनीज बनवत असतो. सर्वात जास्त खाल्ला जाणारा नुडल्सचा प्रकार म्हणजे हाका नुडल्स (hakka noodles recipe in marathi). हॉटेलमध्ये गेल्यावर सर्रास आपण याची  ऑर्डर करतो. पण आपण घरीही अगदी सोप्या पद्धतीने आणि त्याच चवीच्या हाका नुडल्स बनवू शकतो 

साहित्य 

बनविण्याची पद्धत

शेजवान नुडल्स (Schezwan Noodles Recipe In Marathi)

Instagram

हाका नुडल्सनंतर सर्वात जास्त कोणत्या चायनीज पदार्थाला मागणी असेल तर ती आहे शेजवान नुडल्सना (schezwan noodles recipe in marathi). हा पदार्थ लहान मुलांनाच नाही तर अगदी  मोठ्यांनाही खूपच आवडतो. घरी या नुडल्स कशा तयार करायच्या ते जाणून घेऊया. संध्याकाळच्या वेळात मात्र असे फास्ट फूड पदार्थ खाणे टाळा.

साहित्य 

बनविण्याची पद्धत 

चिकन नुडल्स (Chicken Noodles Recipe In Marathi)

Instagram

नॉनव्हेज प्रेमींसाठी चिकन नुडल्स म्हणजे मेजवानीच. नुडल्स आणि चिकन शिजल्यावर येणारा सुगंध म्हणजे आहाहा…चिकन नुडल्सही तुम्हाला घरी बनवता येतात. फक्त त्याची योग्य पद्धत जमायला हवी. चिकनच्या स्टार्स्टर्सह हे नुडल्स मस्त लागतात.

साहित्य 

बनविण्याची पद्धत 

चिकन ग्रेव्ही रेसिपी

एग नुडल्स (Egg Noodles Recipe In Marathi)

Instagram

नुसत्या व्हेजिटेबल नुडल्स खाण्यापेक्षा त्यात अंडे असेल तर त्याचा स्वाद भारीच. भरपूर भूक लागली असेल आणि चविष्ट हवं असेल तर एग नुडल्स हा चांगला पर्याय आहे. 

साहित्य 

बनविण्याची पद्धत 

स्पाईसी स्टर फ्राय नुडल्स (Spicy Stir Fry Noodles)

Instagram

स्पाईसी नुडल्सची मजाच काही वेगळी असते. यासाठी तुम्हाला घरच्या घरी तयारी करून पटकन नुडल्स तयार करता येतात.  

साहित्य

बनविण्याची पद्धत 

व्हेज नुडल्स (Veg Noodles)

Instagram

व्हेज नुडल्स बनवणं तर अगदी सोपं आहे. तसंच या पटकन तयार होतात आणि तुम्हाला जर घरात मुलांना भाजी खायला घालायची असेल तर व्हेज नुडल्स हा अत्यंत सोपा पर्याय आहे. या बनविण्यासाठी अजिबात वेळ लागत नाही.

साहित्य 

बनविण्याची पद्धत

चिली गार्लिक नुडल्स (Chili Garlic Noodles)

Instagram

तुम्हाला जर मुळमुळीत नुडल्स आवडत नसतील आणि अगदी देशी नुडल्स खायच्या असतील तर तुम्ही चिली गार्लिक नुडल्स घरच्या घरी बनवू शकता. चिली आणि गार्लिकचं योग्य प्रमाण असेल तर तुम्हाला या नुडल्सची चव नक्कीच आवडेल. 

साहित्य 

बनविण्याची पद्धत 

मलेशियन नुडल्स (Malasian Noodles)

Instagram

केवळ चायनीज नुडल्सच नाहीत तर मलेशियन नुडल्सही आपल्याकडे अगदी आवडीने खाल्ल्या जातात. पण या फक्त हॉटेलमध्येच मिळतात असं नाही तर तुम्हीही घरी या तयार करू शकता. 

साहित्य

बनविण्याची  पद्धत 

क्रिस्पी फ्राईड नुडल्स (Crispy Fried Noodles)

Instagram

हॉटेलमध्ये गेल्यानंतर सूप पिताना आपल्याला क्रिस्पी फ्राईड नुडल्स घालून अधिक आवडतं. आपण हे नुडल्स नुसतेदेखील खातो. घरात करणे अत्यंत सोपे आहे

साहित्य

बनविण्याची  पद्धत 

व्हेज सोबा नुडल्स (Veg Soba Noodles)

Instagram

आजकाल व्हेज सोबा नुडल्स जास्त प्रमाणात खाल्ल्या जात असलेले दिसून येते. याच्या चवीमुळे याची मागणी वाढत आहे. घरीच कशा तयार करायच्या या नुडल्स जाणून घेऊया 

साहित्य 

बनविण्याची  पद्धत 

प्रश्नोत्तरे (FAQ’s)

1. नुडल्स बनविण्यासाठी कोणते पीठ वापरावे?

नुडल्स घरीच बनवायच्या असतील तर त्यासाठी मैदा वापरावा लागतो. मैदा व्यवस्थित भिजवून त्याच्या शेवया करून मग नुडल्स बनवाव्या लागतात.

2. नुडल्स चिकट न होण्यासाठी काय करावे?

नुडल्स शिजवताना याची खात्री करा की, तुम्ही जे पाणी घेणार आहात ते आधीच उकळवावे. ज्यामुळे नुडल्स चिकट होत नाहीत आणि व्यवस्थित उकडल्या जातात. तसंच यामध्ये आधीच तेल मिक्स करू नका

3. माझ्या नुडल्स चिकट का होतात?

बऱ्याचदा नुडल्स अति शिजवल्यामुळेही चिकट होतात. त्यामुळे नुडल्स उकडवताना आणि नंतरही स्टर फ्राय असो अथवा नुडल्स तयार करताना त्या जास्त शिजणार नाहीत याची काळजी घ्या.

4. कोरड्या नुडल्स तळता येतात का?

हो कोरड्या नुडल्स तळता येतात. तळताना आच मध्यम राहील याची मात्र काळजी घ्या. एकदम मंच आच अथवा अगदी अति आच ठेऊ नका.

5. नुडल्स साधारण किती वेळ उकडून घ्याव्या?

नुडल्स उकडण्यासाठी साधारण 8-10 मिनिट्स इतका वेळ हा योग्य आहे. यापेक्षा कमी अथवा जास्त काळासाठी नुडल्स उकडत ठेऊ नयेत. त्या चिकट होतात.

तुमच्या सौंदर्यामध्ये भर घालण्यासाठी POPxo आणि MyGlamm येत आहेत एकत्र.  आमच्या  The Great Glamm Survey मध्ये सहभागी व्हा आणि जिंका  रुपये 1,000 हजार पर्यंतचा फायदा  आणि सोबत मिळवा एक  MyGlamm कडून मोफत लिपस्टिक

Read More From Recipes